La nostra Tortellata di San Giovanni – Conte Verde Resort . Hotel & Restaurant
11 giugno 2018

La nostra Tortellata di San Giovanni

TORTELLATA DI SAN GIOVANNI

Sabato 23 giugno 2018 dalle ore 20.00

E’ GRADITA LA PRENOTAZIONE ALLO
0522-864623

LA TRADIZIONE DELLA RUGIADA DI SAN GIOVANNI

Il 24 giugno, data del solstizio d’estate, tra Reggio Emilia e Parma è tradizione festeggiare San Giovanni con “tortellate” nelle piazze e nelle contrade organizzate da ristoranti e trattorie ma anche dalle singole famiglie.

Solitamente le tortellate si svolgono la sera del 23 per salutare il solstizio e aspettare il mattino per raccogliere la “la rugiada di San Giovanni”, e il menu prevede principalmente tortelli d’erbetta, ma anche altri tipi a volontà, accompagnati da Lambrusco fresco o Malvasia.

La rugiada della notte di San Giovanni è ritenuta benefica e miracolosa: questa credenza, antichissima, è appunto legata alla ricorrenza del solstizio d’estate ed è un mischiarsi di rituali pagani e cristiani. Per raccogliere la rugiada basta lasciare all’aperto un panno oppure passeggiare all’aperto alle prime luci dell’alba.

La rugiada bagna le erbe e i frutti, migliorandone le qualità curative, e la tradizione vuole che durante questa notte si raccolgano le noci non ancora mature per preparare il nocino, liquore tipico della zona, la cui ricetta, con numerose varianti, si tramanda nelle famiglie di generazione in generazione.

Una notte magica in cui divinazione e cultura si fondono a creare una tradizione millenaria, rispettata e festeggiata ancora oggi in città e in provincia.

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